Fotografi e ristoranti

Foto Gemma ©Parliamo di un paragone che a prima vista può sembrare azzardato, Fotografi e ristoranti.
Spazziamo subito via il campo da eventuali equivoci. non vogliamo parlare di fografia food, genere complicatissimo che adesso viene banalizzato dagli scatti dei piatti postati su istagram o dal food porn.

Vediamo se riusciamo a stabilire un parallelo tra i diversi tipi di ristoranti e di di fotografi così da semplificare e inquadrare le categorie.

Gli chef stellati.
Questi sono quelli da guida Michelin, i pluripremiati, quelli che vanno in TV. Mangiare da loro vuol dire lasciarci lo stipendio per piatti assolutamente perfetti. Serviti in maniera precisa.
Questi sono paragonabili ai vari top fotografi, quelli che che sono sulle riviste patinate, fanno loro il prezzo, decidono di accettare o meno il servizio, hanno nel loro port tutte le celebrity.

Gli sperimentatori
I patiti della cucina molecolare, gli sfiziosi, quelli che vogliono a tutti i costi stupire. Mangiare nel loro ristorante vuol dire passare da un esperienza sublime a patire la fame più nera.
Questi sono i fotografi sperimentali, che possono permettersi di giocare con il loro estro, di fare loro la foto che pensano. Anche qui si passa dal colpo di genio alla cazzata immane.

Le trattorie casalinghe
Si mangia lo stesso piatto da 20 anni, sempre uguale. Genuino, sano praticamente via sul sicuro. spendi anche poco ma non puoi mangiarci sempre perché ti stufi.
Qui possiamo inquadrare i fotografi vecchio stampo, hanno quel repertorio consolidato, testato nel tempo. Non lo cambiano perché hanno paura di sbagliare o forse perché non sanno fare altro.

Il fast food
Spendi poco e mangi tanto. E male. Sempre le stesse cose in qualsiasi parte del globo senza nessuna differenza di sapori.
Questo è il regno del microstock, delle foto a 1 euro, tutte eguali. Vanno bene per l’ Italia e l’ India senza nessuna differenza.

Voi che ne pensate ?
Certo che se lo avesse fatto Benedusi sto post avrebbe avuto migliaia di commenti e condivisioni..o forse lo ha già fatto ?!?