TORTA SALATA DI CARCIOFI E BRIE AL PROFUMO DI MAGGIORANA

Buongiorno e Buona Domenica. Oggi preparo una torta salata goduriosa e velocissima.
Contrasto di sapori azzeccatissimo, ingredienti a buon prezzo, soluzione alternativa ad un primo o il must per una cena fredda.
Piatto passepartout dal brunch alla cena.

TORTA SALATA DI CARCIOFI E BRIE AL PROFUMO DI MAGGIORANA
INGREDIENTI:
– 2 rotoli di pasta sfoglia tonda (io compro quella light)
-150 gr di prosciutto cotto
– 6 carciofi
– 250 gr di Brie
– 1 uovo
– maggiorana essiccata olio, sale, pepe.

Foto Gemma ©

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Trifoliamo per 10 minuti i carciofi precedentemente puliti e tagliati in fettine sottili, saliamo e pepiamo. Mentre li facciamo raffreddare, stendiamo il primo rotolo di sfoglia in uno stampo di circa 25 cm di diametro e lasciamo fuoriuscire un po’ di pasta dal bordo. Punzecchiamo la pasta con una forchetta e rivestiamo il fondo con il prosciutto cotto. In una ciotola mettiamo i nostri carciofi, il Brie tagliato a cubetti, un uovo sbattuto e la maggiorana. Mescoliamo delicatamente e versiamo il composto sulla base di prosciutto. Mettiamo sopra il secondo rotolo di sfoglia unendolo con il bordo del primo, formando un orlo ben unito. Cuociamo la torta in forno a 200° per 45 minuti circa.
Serviamola molto tiepida.
Buon appetito. Gemma

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Foto Gemma ©

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