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Hamburger destrutturato

Certo che un titolo così penserete di trovare una ricetta di Cracco, invece si tratta di hamburger destrutturto , ovvero cane trita e panino.
Quindi bando agli indugi, procuratevi della carne tritata dal vostro macellaio di fiducia e non fatevela pressare. Piazzate in padella un filo d’ olio e delle cipolle tagliate fini, quindi mettete la carne trita a cuocere insaporendo con salsa di soia per dare la giusta salinità.
Continuate aggiungendo un filo di vino bianco, nel frattempo aprite un panino in due e scaldate le fette, appoggiate  filo di maionese e due fette di pomodoro.

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Nel frattempo la carne è pronta, infilatela nel panino chiudete e servite, birra gelata e via!

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